Ensalada de piña y ciruelas pasas
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Cocina
europeo
Contenido calórico
283,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
13,3 gr.
Grasas *
20 gr.
Carbohidratos *
17,1 gr.
La combinación de piña, ciruelas y pollo ya se ha convertido en un clásico. Complementado con huevo, queso y nueces, este sabor reconocible se vuelve aún más rico y rico. La ensalada está formada por capas separadas, lo que le da un aspecto particularmente festivo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien las ciruelas pasas con agua caliente, séquelas. Si la ciruela es sólida, remójela brevemente en agua tibia hasta que se ablande, luego exprímala del exceso de líquido. Cortar las ciruelas pasas preparadas en trozos pequeños y esparcirlas sobre la piña. Vuelva a lubricar la capa de ciruelas pasas con mayonesa.
Cocine los huevos durante 10-12 minutos, duros. Dejar enfriar completamente y pelar. Frote con un rallador fino directamente sobre las ciruelas pasas aceitadas. Con una cuchara o con las manos, distribuya las migas de huevo por todo el perímetro de la ensalada, cubriendo completamente las ciruelas pasas.
Tres quesos duros en un rallador fino y espolvorear con huevos. Intentamos que la capa de queso quede aireada, no la compactemos. Secar previamente las nueces en una sartén seca durante cinco minutos, enfriar y cortar en trozos pequeños con un cuchillo. Espolvoree nueces encima de la ensalada. Antes de servir, se recomienda dejar reposar la ensalada y remojar durante un par de horas en el refrigerador. Se puede adornar con ramitas de perejil.
¡Buen provecho!