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Ensalada de aguacate sin mayonesa

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Cocina europeo
Contenido calórico 296,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 9,4 gr.
Grasas * 28,2 g
Carbohidratos * 16,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de aguacate sin mayonesa
Contenido

A pesar de que el aguacate es la verdura más gorda, tiene mucha demanda entre quienes quieren adelgazar. Tiene un sabor suave y neutro que lo hace adecuado para su uso en una variedad de recetas de ensaladas, sándwiches y otros aperitivos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague las ciruelas pasas con agua corriente y vierta agua hirviendo durante 5-7 minutos. Escurrir y secar sobre toallas de papel, luego picar finamente.
paso 2 de 6
Picar las nueces y los cacahuetes con un cuchillo.
paso 3 de 6
Enjuaga el aguacate, quita el hueso y pélalo, corta la pulpa en tiras pequeñas.
paso 4 de 6
Pica finamente el perejil.
paso 5 de 6
Combine el aceite de oliva con vinagre balsámico y una cucharada de jugo de limón. Esta mezcla servirá como aderezo para ensaladas.
paso 6 de 6
En un bol, mezcle el aguacate, las ciruelas pasas y el perejil, y vierta el aderezo sobre la ensalada. Antes de servir, agregue nueces a la ensalada, para que no tengan tiempo de mojarse.

¡Buen provecho!

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