hogar
➠ Ensaladas de cangrejo
➠ Ensalada de palitos de cangrejo
➠ Ensalada de aguacate con palitos de cangrejo y huevo

Ensalada de aguacate con palitos de cangrejo y huevo

1133

Cocina europeo

Contenido calórico 109,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 3,7 gr.

Grasas * 8,5 gr.

Carbohidratos * 6,5 gr.

Ensalada de aguacate con palitos de cangrejo y huevo

Contenido

Hay muchas opciones para hacer ensalada de palitos de cangrejo. En esta receta, sugerimos agregar rodajas de aguacate y verduras frescas. Aderezo: clásico, mayonesa. Sin embargo, si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con yogur natural y obtener una versión baja en calorías del plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos los pepinos, los secamos y cortamos las puntas para evitar el amargor. Cortar el pepino en cubos pequeños, verter en una ensaladera.

Sacamos los palitos de cangrejo del envase y también los cortamos en cubos pequeños, acordes con los trozos de pepino. Agrega los palitos de cangrejo a la ensaladera.

Lavamos el aguacate, lo secamos, lo cortamos por la mitad, le quitamos el hueso. Retirar la piel con un cuchillo y cortar la pulpa en trozos pequeños, como el resto de ingredientes. Para evitar que el aguacate se oxide en el aire y se oscurezca, espolvoréalo con jugo de limón y agrégalo a una ensaladera. Abrimos una lata de maíz enlatado, ponemos el maíz en un colador y lo enjuagamos con agua corriente. Deje que el líquido se escurra por completo y vierta el maíz en la ensaladera.

Cocine los huevos duros, tardará entre 10 y 12 minutos. Enfriar los huevos completamente en agua fría y pelarlos. Cortar en cubos pequeños y verterlos en un bol con el resto de los ingredientes.

Lavamos el tomate, lo secamos y lo cortamos en trozos pequeños. Si se libera jugo durante el corte, debe drenarse para que la ensalada terminada no quede demasiado húmeda. Agrega las rodajas de tomate a la ensaladera. Lavamos un manojo de cebolletas, las secamos y picamos finamente, también las agregamos a una ensaladera.

Mezcle suavemente todos los ingredientes en la ensaladera para no amasar el delicado aguacate.

Agregue mayonesa a la ensaladera, mezcle. Si lo desea, en esta etapa, también puede salar la ensalada y agregar pimienta negra molida para darle un toque picante y aromático.