Ensalada de aguacate y vegetales

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Cocina europeo
Contenido calórico 62,6 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 3,8 g
Ensalada de aguacate y vegetales

El sabor a nuez mantecoso de esta fruta extranjera le da un sabor picante a cualquier ensalada de verduras, solo elija un aguacate maduro del mercado. En esta receta, se le anima a utilizar pepinos, tomates, pimientos morrones y rábanos para ensaladas. Aunque puedes cambiar el conjunto de verduras a tu gusto. La ensalada se aliña con aceite de oliva y limón.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, enjuaga bien con agua corriente todas las verduras necesarias para la ensalada y retira el exceso de líquido con una servilleta. Corta los tomates en cubos medianos y colócalos en un plato de ensalada.
paso 2 de 6
Pica el pepino y el rábano en cuartos finos y colócalos sobre los tomates.
paso 3 de 6
Pimientos dulces (preferiblemente amarillos - quedará más bonito), pelarlos y cortarlos en los mismos trozos que el resto de las verduras.
paso 4 de 6
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y pelar. En un feto maduro, se elimina fácilmente. Corta la pulpa de la mitad de la fruta en cubos y transfiere a un plato.
paso 5 de 6
Picar finamente el eneldo fresco y espolvorear con verduras picadas. Espolvorea la ensalada con sal y pimienta negra a tu gusto.
paso 6 de 6
En una taza, combine el aceite de oliva con jugo de limón fresco. Vierta este aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente. El plato está listo, puedes servirlo en la mesa.

¡Buen provecho!

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