Ensalada de aguacate, salmón y huevo

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Cocina europeo
Contenido calórico 114,2 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 9,4 gr.
Grasas * 10,3 g
Carbohidratos * 4,7 gr.
Ensalada de aguacate, salmón y huevo

Una excelente ensalada de hojas frescas de lechuga crujiente, el más delicado filete de aguacate y salmón es una gran opción para una cena ligera. En primer lugar, es muy sabroso, y en segundo lugar, debido al contenido de productos dietéticos y al fácil aderezo, es muy útil y no daña la figura.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos las hojas de lechuga con agua corriente, las secamos un poco y las cortamos en trozos pequeños.
paso 2 de 6
Lavamos el filete de salmón con agua, lo ponemos en una cacerola con agua hirviendo y lo hervimos durante 15-20 minutos en agua con sal. Luego lo sacamos en un plato, lo dejamos enfriar y lo desarmamos en trozos pequeños. Los untamos a la ensalada.
paso 3 de 6
Poner los huevos de codorniz en una cacerola, llenar con agua y hervir hasta que estén cocidos durante 5-7 minutos. Luego escurrimos el agua caliente y la llenamos con agua fría, para que se enfríen más rápido. Limpiamos los huevos y los cortamos en mitades. Los untamos sobre pescado y hojas de lechuga.
paso 4 de 6
Lavamos el aguacate, lo pelamos, separamos la pulpa del hueso y lo cortamos en rodajas. Agrega las rodajas de aguacate a la ensalada.
paso 5 de 6
Prepara el aderezo para ensaladas: en un vaso o bol, mezcla el aceite de oliva, la miel, el vinagre balsámico y mezcla todo bien con un tenedor hasta que quede suave.
paso 6 de 6
Verter sobre nuestra ensalada con vertido, espolvorear con semillas de sésamo y servir. ¡Buen provecho!

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