Ensalada de pollo y brócoli

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Cocina europeo
Contenido calórico 56 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 9 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 3,9 gr.
Ensalada de pollo y brócoli

El brócoli rara vez le gusta a nadie por su sabor neutro, pero en una ensalada, e incluso con pollo, adquiere un sabor brillante. El pollo hervido no es adecuado para esta ensalada: debe hornearse en una sartén o asarse a la parrilla con especias. Si el repollo no está demasiado cocido, sino cocido suave y crujiente, e incluso cortado en trozos pequeños, nadie entenderá que esto es brócoli. Todos, incluso los niños, disfrutarán de una ensalada tan deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, hierva el repollo durante 3 minutos en agua con sal, luego escurra en un colador y vierta inmediatamente con agua helada. Esto mantendrá el color de la col y crujiente. Lavar el tomate y picarlo en trozos grandes.
paso 2 de 5
Lave el filete de pollo, séquelo con una toalla y espolvoree con condimento para pollo.
paso 3 de 5
Luego freír en una sartén grill precalentada durante unos minutos. Puedes freír los filetes en una sartén común a fuego medio y con la tapa cerrada, solo es importante no cocinar demasiado la carne para que la carne no se seque. Enfríe el filete cocido y córtelo en cubos medianos.
paso 4 de 5
Pon los ingredientes preparados en una ensaladera, espolvorea con sal y pimienta negra a tu gusto, vierte la salsa de ajo y revuelve. Para preparar dicha salsa, mezcle mayonesa con unos dientes de ajo picados en un tazón de ajo.
paso 5 de 5
Sirva la ensalada en una ensaladera compartida o colóquela en platos en porciones sobre hojas de lechuga. Puede agregarle bolas de mozzarella, galletas saladas y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

 

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