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Ensalada de frijoles sin mayonesa

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Cocina europeo
Contenido calórico 43,9 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 5,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de frijoles sin mayonesa
Contenido

Todo el mundo sabe que los frijoles son muy saludables porque contienen una gran cantidad de proteína vegetal y son un excelente sustituto de la carne. Muchas ensaladas se preparan con esta nutritiva legumbre porque combina bien con una amplia variedad de ingredientes. Te ofrecemos una receta sencilla de ensalada de frijoles sin mayonesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Para el aderezo de ensaladas, mezcle aceite vegetal, mostaza y sal, y también agregue un poco de jugo de limón. Puede tomar mostaza de grano (Dijon) y mostaza regular.
paso 2 de 6
Picar finamente la cebolla, preferiblemente una cebolla dulce apta para ensalada. Si quieres, marina las cebollas de antemano para quitarles el amargor.
paso 3 de 6
Lavar el pepino, secarlo, agregarlo a la cebolla.
paso 4 de 6
Lavar y secar los tomates cherry cortados en 2-3 trozos. Corta los tomates más grandes en trozos más pequeños. Ponga los tomates en la ensalada y agregue el ajo pasado por la prensa allí.
paso 5 de 6
Tire los frijoles en un colador, enjuague del líquido con agua hervida y seque ligeramente. Agregue frijoles a la ensalada con otros ingredientes.
paso 6 de 6
Agregue las hierbas y el aderezo a la ensalada, revuelva. Para decorar, puedes usar aceitunas y servir ahí mismo.

¡Buen provecho!

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