Ensalada de frijoles y pollo

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Cocina europeo

Contenido calórico 53,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Grasas * 2,3 gr.

Carbohidratos * 7,2 gr.

Contenido

Hoy nos alejaremos de los clásicos y prepararemos una ensalada con un sabor y aroma brillante. Los sabores habituales de filete de pollo, frijoles, lechuga fresca y pimiento se enfatizan con éxito por los colores brillantes de un aderezo inusual de mostaza francesa, salsa de chile y aceite de oliva. ¡Sorpréndete a ti mismo y a tus invitados con tal novedad!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el filete de pollo con agua corriente, lo ponemos en una cacerola, lo llenamos con agua y lo hervimos en agua con sal durante 20-25 minutos. Sacamos el filete terminado en una tabla, lo dejamos enfriar y lo cortamos en trozos pequeños.

Limpiamos las cebollas moradas y blancas, lavamos y cortamos en medias anillas finas. Lavar el pimiento morrón, pelarlo del centro y picarlo en rodajas finas.

Hacer un aderezo para ensalada en un recipiente hondo: mezclar aceite de oliva, salsa de soja, mostaza francesa y salsa de chile, agregar jugo de limón y mezclar todo.