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Ensalada de carne y guisantes

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Cocina europeo
Contenido calórico 128 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7 gr.
Grasas * 7,2 gr.
Carbohidratos * 12,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de carne y guisantes
Contenido

La ensalada de ternera y guisantes es un plato apetitoso con un aderezo picante y aromático que se puede servir tanto en una mesa festiva como solo para cenar. La ensalada resulta interesante y satisfactoria. Los hombres definitivamente apreciarán la ensalada de carne. El pollo se puede sustituir por carne de res.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Prepara los ingredientes para la ensalada.
paso 2 de 15
Lavar bien la carne, poner en una cacerola, sal, agregar agua, llevar a ebullición. Retirar la espuma y cocinar durante 40 minutos.
paso 3 de 15
Enfriar la carne cocida y cortar en cubos medianos.
paso 4 de 15
Llena una olla de agua fría con sal. Llevar a hervir. Agrega la coliflor y cocina por 10 minutos. Escurrir el exceso de líquido con un colador.
paso 5 de 15
Enfríe el repollo terminado y desmóntelo en inflorescencias.
paso 6 de 15
Corta los pepinos encurtidos en cubos medianos.
paso 7 de 15
Pelar la cebolla y cortarla en tiritas.
paso 8 de 15
Enjuague las verduras con agua corriente y séquelas, pique finamente con un cuchillo.
paso 9 de 15
Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar y pelar, cortar en rodajas.
paso 10 de 15
Pelar el ajo, exprimirlo con una prensa en un bol de crema agria.
paso 11 de 15
Agregue las verduras finamente picadas, sal y pimienta.
paso 12 de 15
Revuelva bien el aderezo.
paso 13 de 15
Abra una lata de guisantes enlatados, drene el líquido a través de un colador. Coloque la carne picada, las inflorescencias de coliflor, los pepinos encurtidos, las cebollas y los guisantes en una ensaladera honda.
paso 14 de 15
Sazone la ensalada con la salsa, mezcle bien.
paso 15 de 15
Organizar la ensalada preparada en porciones, decorar con una rodaja de huevo de gallina hervido y hierbas frescas encima.

¡Buen provecho!

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