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Ensalada de ternera y pepinos

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Cocina europeo
Contenido calórico 107 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 4,5 gr.
Carbohidratos * 20,6 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de ternera y pepinos
Contenido

Los amantes del picante apreciarán la ensalada con un toque de cocina coreana. En este plato, los ingredientes más familiares brillarán con nuevos colores, gracias a un método de cocción especial. Pruebe la ensalada picante de ternera y pepino.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos los pepinos, los secamos al natural o con una toalla de papel. Corta las puntas de los pepinos y divídelos a lo largo en cuatro partes.
paso 2 de 8
Transfiera los pepinos en rodajas a un tazón, espolvoree con sal y mezcle bien. Dejamos por 20 minutos. Durante este tiempo, los pepinos comenzarán a hacer jugo.
paso 3 de 8
Empecemos a preparar la carne. Lavamos y nos deshacemos de todo lo superfluo. Para ensaladas, lo mejor es usar rodajas de ternera blandas. Cortar en tiras finas a través de las fibras. Enviamos a freír en una sartén precalentada con aceite.
paso 4 de 8
Volvamos a los pepinos por un tiempo. Escurrimos el agua formada en los pepinos. Ahora agregue la mezcla de pimientos, el azúcar y el ajo picado. Revuelva y deje reposar nuevamente.
paso 5 de 8
Cuando la carne esté casi lista, agregue la cebolla cortada en aros. Revuelva y fría más. Hacemos el fuego más pequeño.
paso 6 de 8
La carne de res no se puede cocinar demasiado y secar demasiado, por lo que cocinamos con cuidado. Sal y pimienta para probar. Agrega salsa de soja. Revuelva, retire del fuego y agregue a los pepinos.
paso 7 de 8
Pelar los pimientos morrones y cortarlos en tiras largas y finas. Agregue crudo al resto de los ingredientes de la ensalada.
paso 8 de 8
Revuelva el contenido y colóquelo en porciones. El plato debe dejarse enfriar antes de servir. ¡Buen provecho!

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