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Ensalada de ternera y tomates

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Cocina europeo
Contenido calórico 58,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 4,6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de ternera y tomates
Contenido

La ensalada tibia con ternera y tomates atraerá a los hombres por la abundancia de carne pura, ya las mujeres, por la variedad de verduras. Además de tomates, contiene pimientos, cebollas, brócoli y espárragos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Cortar las venas y la carne de res sin grasa en trozos pequeños. Prepara un adobo para él: mezcla vinagre y salsa de soja (salsa en tal cantidad que cubra la carne). Vierta la marinada sobre la carne y déjela marinar durante aproximadamente 1 hora.
paso 2 de 10
Poner la carne marinada en la sartén, escurrir allí todo el adobo. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida. Los trozos pequeños de carne se cocinan rápidamente.
paso 3 de 10
La carne se puede freír sin adobo, sin embargo, al guisar, deja algo así como una salsa para una ensalada.
paso 4 de 10
Pelar y cortar las cebollas en mitades delgadas.
paso 5 de 10
Pon la cebolla en un bol y vierte agua hirviendo sobre ella. Déjalo reposar durante 10 minutos, luego escurre el agua y exprime la cebolla. El amargor y el crujido adicionales desaparecerán.
paso 6 de 10
Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo, vierta brócoli y judías verdes. Sazone con sal y ajo seco. Las verduras deben descongelarse y calentarse.
paso 7 de 10
Retire las semillas y particiones del pimiento, córtelo en trozos.
paso 8 de 10
Agrega pimienta a la sartén con las verduras y sofríe todo un poco (lo principal es no cocinar demasiado).
paso 9 de 10
Corta los tomates en trozos pequeños.
paso 10 de 10
En una ensaladera honda, mezcle la carne, las verduras fritas, las cebollas y los tomates. Condimente todo con aceite vegetal y salsa de soja a su gusto. El plato se puede servir caliente o frío.

¡Buen provecho!

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