Ensalada de champiñones y queso
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Cocina
europeo
Contenido calórico
158,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
9,4 gr.
Grasas *
16,9 gr.
Carbohidratos *
4,6 gr.
Ofrecemos preparar una ensalada de verduras con vitaminas brillantes con champiñones y queso. El sabor de la ensalada es que el queso se usa en diferentes variedades, y en combinación con champiñones y nueces, esto le da un sabor rico y voluminoso. Para la masa vegetal básica, usamos una combinación de verduras y repollo; aquí puede ser creativo y agregar su “vegetación” favorita.
Ingredientes
Proceso de cocción
Picar finamente la col blanca, arrugarla ligeramente con las manos para ablandarla y verterla en una ensaladera. Hacemos lo mismo con la col lombarda. Lavamos los tomates cherry, los secamos y añadimos al resto de ingredientes. Si los tomates son grandes, puedes cortarlos por la mitad. Si está usando tomates regulares, córtelos en cubos y escurra el jugo.
Limpie los champiñones con un paño húmedo, córtelos en rodajas finas. Coloque los champiñones en un tazón pequeño aparte y rellénelos con jugo de limón. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta blanca molida, mezclar suavemente para que no se rompa y dejar reposar de cinco a diez minutos. Después de eso, ponga los champiñones (sin la marinada) en una ensaladera común.
¡Buen provecho!