Ensalada de calamares, setas y zanahorias

0
1408
Cocina europeo
Contenido calórico 97,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 8,9 gr.
Carbohidratos * 3,6 gr.
Ensalada de calamares, setas y zanahorias

Los mariscos combinan bien con verduras y champiñones. El calamar no es una excepción. Haga una ensalada abundante con una receta sencilla. El aperitivo se puede servir con una cena familiar, así como colocarlo en una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el calamar y lo limpiamos de la película. Los mariscos se pueden escaldar para quitarlos fácilmente. Después de todos los procedimientos, cortamos la carcasa en tiras finas.
paso 2 de 5
Echamos los calamares en agua hirviendo con sal con una hoja de laurel y cocinamos durante 1-2 minutos. Escurrir y enfriar.
paso 3 de 5
Lavamos los champiñones y los enviamos a freír en una sartén en aceite vegetal. Se pueden cortar piezas que sean demasiado grandes. Cocinar el producto hasta que se ruborice.
paso 4 de 5
Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador.
paso 5 de 5
Ponemos todos los productos en una ensaladera, sazonamos con mayonesa y mezclamos. Ajusta la sal al gusto. Puede servir el aperitivo caliente o frío. ¡Listo!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *