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Ensalada de calamar y piña

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Cocina europeo
Contenido calórico 143,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 9,6 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calamar y piña
Contenido

Se obtiene una ensalada muy satisfactoria y de sabor brillante combinando calamares con piñas. Los mariscos combinan bien con jugosas frutas dulces. Este aperitivo resulta muy tierno y se suele servir frío.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Descongelamos las canales de calamar con anticipación, las enjuagamos y las sumergimos en agua hirviendo. Cocine por exactamente dos minutos. Si sobreexpone los mariscos, resultará demasiado difícil.
paso 2 de 6
Enfriar las canales y cortarlas en tiras finas y largas.
paso 3 de 6
Queso duro rallado grueso.
paso 4 de 6
Hervir los huevos, enfriarlos y picarlos finamente.
paso 5 de 6
Escurre el jugo de las piñas enlatadas. Cortamos los trozos ellos mismos en cubos.
paso 6 de 6
Combinamos todos los productos, les agregamos hojas de lechuga finamente cortadas, sal, sazonamos con mayonesa y revolvemos. Enfriar en el refrigerador, luego dividir en porciones y servir. ¡Buen provecho!

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