Ensalada de calamar, patatas, huevo y pepino
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Cocina
europeo
Contenido calórico
119,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
10,2 g
Grasas *
7,6 gr.
Carbohidratos *
5,5 gr.
Delicada ensalada de calamares con un toque muy interesante. Y todo porque los calamares que contiene están ahumados. Por supuesto, se puede preparar una ensalada con solo calamares hervidos, pero si quieres probar algo nuevo, tomamos ahumados. Se venden en una sola pieza, a la que es muy fácil quitarle la piel. Es conveniente picar la pulpa carnosa y fragante: la ensalada se prepara muy rápido. Tal plato es muy adecuado como un refrigerio frío: abre perfectamente el apetito.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero debes hervir papas y huevos. Enjuague bien las papas, llénelas de agua y cocine con sus uniformes, agregando un poco de sal al agua. Cuando los tubérculos se ablanden, retire la sartén del fuego, escurra el caldo y vierta sobre las papas con agua fría para que se enfríen más rápido. Huevos duros. Después de cocinarlos, llénelos con agua fría y déjelos enfriar por completo.
Rellenamos la ensalada con mayonesa, mezclamos y probamos. Si es necesario, agregue sal adicional y pimienta negra molida. Lavamos el perejil, lo secamos y rompemos las delicadas hojas. Decoramos la superficie de la ensalada con hierbas. El plato terminado se puede dejar reposar en el refrigerador durante un par de horas antes de servir; esto lo hará más suave y jugoso.
¡Buen provecho!