Ensalada de calamar, palitos de cangrejo, huevo, pepino
0
991
Cocina
europeo
Contenido calórico
121,2 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
7,9 gr.
Carbohidratos *
5,3 gr.
La ensalada es jugosa y refrescante. Las rodajas de pepino crujen agradablemente y enfatizan la textura densa característica de los palitos de calamar y cangrejo. El plato no incluye muchos componentes, pero el sabor final agrada con brillo y riqueza. Esta es una excelente opción para un refrigerio frío en una mesa festiva. Además, la preparación de la ensalada es sencilla y no lleva mucho tiempo. La receta es para dos porciones pequeñas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Hervir el huevo hasta que la yema esté firme durante diez a once minutos. Después de cocinar, llénelo inmediatamente con agua fría y déjelo enfriar por completo. Descongele los calamares, si es necesario, y enjuague bien con agua corriente. Retire la película superior. En una cacerola, ponga a hervir agua con una pequeña cantidad de sal y baje la canal. Cocine por no más de un minuto y medio, para que los calamares no se vuelvan gruesos y demasiado densos. Después de la cocción, ponga la carcasa en un plato y déjela enfriar.
¡Buen provecho!