Ensalada de calamar, arroz y cebolla

0
584
Cocina Mundo
Contenido calórico 164,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 9,5 g
Carbohidratos * 16 gr.
Ensalada de calamar, arroz y cebolla

Para las amas de casa ocupadas, una simple ensalada con calamares, arroz y cebolla será de su agrado. Combina a la perfección el sabor del calamar con el maíz dulce y el arroz, y la cebolla le dará un poco de picante a la ensalada. Tal ensalada se puede preparar tanto para la mesa del hogar como para servir en la mesa festiva, porque se ve apetitosa y presentable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir los huevos. Agrega mucha sal al agua para que las cáscaras de huevo no se rompan al hervir. Luego enfríe los huevos con agua fría, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Transfiera los huevos en rodajas a una ensaladera.
paso 2 de 6
Vierta los calamares congelados con agua hirviendo durante un par de minutos. Luego transfiérelos a agua fría y quíteles la piel y las entrañas.
paso 3 de 6
Coloque los calamares preparados en agua hirviendo, agregue los granos de pimienta negra, una hoja de laurel y cocine las canales durante 2 minutos, no más, para que la carne no se vuelva gomosa.
paso 4 de 6
Enfriar los calamares hervidos y cortar en tiritas. Transfiérelos a la huevera.
paso 5 de 6
Enjuague bien el arroz (con agua limpia) y hierva hasta que esté tierno en agua con sal. Es importante que el arroz cocido esté desmenuzado y no papilla. Luego poner el arroz en un colador y enfriar con agua fría. Transfiera el arroz preparado al resto de los ingredientes.
paso 6 de 6
Pelar la cebolla y picarla en cuartos finos. Si tienes cebollas calientes, escaldalas con agua hirviendo. Agrega la cebolla a la ensalada. Luego sal y pimienta la ensalada a tu gusto. Agrega mayonesa a la ensalada y mezcla todo con una cuchara. Si la ensalada no se servirá de inmediato, no agregue mayonesa y coloque la ensalada en el refrigerador por un tiempo. Agregue hierbas frescas finamente picadas a la ensalada antes de servir.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *