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Ensalada de calamar, queso y tomate

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Cocina europeo
Contenido calórico 140,2 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 2,6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calamar, queso y tomate
Contenido

Esta ensalada se puede llamar más correctamente un aperitivo al estilo de la cocina italiana, ya que es una maravillosa combinación de tomates, queso y mariscos. La ensalada se prepara rápida y fácilmente y tiene un aspecto brillante y elegante, que es muy conveniente para una mesa festiva. Si lo desea, puede agregar notas picantes de ajo a la ensalada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Ten a mano todos los ingredientes para esta ensalada. Hervir los huevos.
paso 2 de 7
Pelar y enjuagar las canales de los calamares. Hierva agua en una cacerola y agregue sal, eneldo y algunos granos de pimienta negra. Poner las canales de calamar en agua hirviendo y cocinar durante 2 minutos, no más, para que no se endurezcan. Luego transfiera los calamares a un plato y enfríe.
paso 3 de 7
Lave los tomates frescos, preferiblemente variedades carnosas, y retire la pulpa y las semillas con una cuchara. Luego corte los tomates en cubos pequeños y transfiéralos a una ensaladera.
paso 4 de 7
Pelar los huevos duros y cortarlos en mitades. Luego transfiéralos a los tomates.
paso 5 de 7
Enjuague las plumas de la cebolla verde y pique finamente. Ponlo también en una ensaladera.
paso 6 de 7
Muele un trozo de queso duro en un rallador grueso y transfiérelo a la ensalada.
paso 7 de 7
Cortar las carcasas de calamar refrigeradas en tiras finas y colocarlas en una ensaladera. Espolvorea la ensalada a tu gusto con sal y pimienta negra, agrega mayonesa, mezcla suavemente con una cuchara y sirve.

¡Buen provecho!

 

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