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Ensalada de calamar, huevo y col china

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Cocina europeo
Contenido calórico 97,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 4,2 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calamar, huevo y col china
Contenido

Los calamares son útiles para obtener proteínas fácilmente digeribles y muchos microelementos valiosos. Este producto debe incluirse en el menú diario con más frecuencia. Quizás la forma más fácil de servir calamares es hacer una ensalada con ellos. Al mismo tiempo, las opciones pueden ser exquisitas, festivas y completamente simples, sin costos ni molestias. Esta ensalada solo asume la velocidad de preparación y tiene una composición simple. Los productos que necesita se pueden encontrar en todos los frigoríficos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Descongelar los calamares por completo, si es necesario. Los enjuagamos bien con agua corriente. Con un cuchillo, retire la película translúcida de la superficie y extraiga la placa cartilaginosa central.
paso 2 de 9
En una cacerola, hierva agua con sal y baje las carcasas preparadas. Cocine por no más de dos minutos para mantener los calamares lo más tiernos posible. Extraemos el marisco terminado del caldo y lo dejamos enfriar a una temperatura agradable.
paso 3 de 9
Cortamos las canales hervidas en anillos o tiras finas, como más te guste.
paso 4 de 9
Hervir los huevos duros, luego llenar con agua fría y dejar enfriar por completo. Pelar y cortar los huevos en trozos pequeños.
paso 5 de 9
Pelar las cebollas rojas, enjuagar y cortar en finas medias anillas translúcidas. Recomendamos utilizar la cebolla morada, ya que tiene un sabor más suave y no tiene una fuerte aspereza.
paso 6 de 9
Lavamos las hojas de col china, las secamos con una toalla y cortamos las venas duras. Corta las hojas en tiras.
paso 7 de 9
En una ensaladera, mezclar los ingredientes preparados: tiras de calamar, trozos de huevo, medias aros de cebolla y col china picada. Abrimos el tarro de elote, y ponemos los granos en un colador para que se vaya el exceso de líquido. Vierta el maíz encima del resto de los ingredientes.
paso 8 de 9
Mezclamos todos los ingredientes juntos.
paso 9 de 9
Sazone la ensalada con mayonesa, sazone con pimienta negra y agregue sal si es necesario. Si no se planea servir el plato inmediatamente después de cocinarlo, no debe agregar mayonesa inmediatamente. Es mejor hacer esto justo antes de servir, para que la ensalada no libere líquido prematuramente.

¡Buen provecho!

 

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