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Ensalada de calamares, guisantes y pepino

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Cocina europeo
Contenido calórico 126,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 2,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de calamares, guisantes y pepino
Contenido

Mucha vegetación, jugosidad y aroma fresco: eso es todo sobre esta ensalada. Su base es pepinos, guisantes y ensalada mixta. Y el acento central es el calamar. Recomendamos llevarlos enlatados. Es más rápido y conveniente de esta manera. Si hay mariscos frescos o congelados, puede hervirlos. Saldrá delicioso en ambos casos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Sacamos los calamares enlatados del frasco y los transferimos a un colador. Deje que el líquido se escurra. Si es necesario, corte los trozos en trozos más pequeños. Si se utilizan calamares frescos, los lavamos, los pelamos y los ponemos a hervir en agua con sal durante dos minutos. Después de cocinar, enfriar la carcasa y cortarla en trozos pequeños.
paso 2 de 6
Lavamos el pepino, lo secamos, cortamos los extremos por ambos lados. Si la verdura no es joven, entonces tiene sentido cortar la piel y quitar el corazón con semillas. Corta el pepino preparado en cubos pequeños.
paso 3 de 6
Enjuague las cebollas verdes, el perejil y el eneldo y séquelos con una toalla; no se necesita humedad adicional en la ensalada. Corta las verduras preparadas en trozos pequeños.
paso 4 de 6
En una ensaladera, mezcle los ingredientes preparados: trozos de calamar, cubitos de pepino y verduras picadas. Saca los guisantes del frasco y colócalos en un colador para que el exceso de líquido sea vidrio. Vierta los guisantes en una ensaladera junto con el resto de los ingredientes.
paso 5 de 6
Agregue sal al gusto, mayonesa, una mezcla de pimientos molidos y mezcle todo.
paso 6 de 6
Ponga hojas de lechuga verde lavadas y secas en el plato. ponles la ensalada preparada. Espolvorea la superficie con queso rallado y decora con una ramita de perejil fresco.

¡Buen provecho!

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