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Ensalada de pollo ahumado

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Cocina europeo
Contenido calórico 179,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 12,9 gr.
Carbohidratos * 17,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado
Contenido

Las ensaladas de pollo ahumado siempre tienen un sabor inusual. Es el pollo ahumado lo que le da un toque interesante a los platos. La ensalada resulta brillante y festiva, ligera y picante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Prepara los ingredientes necesarios para la ensalada.
paso 2 de 13
Corta el pan blanco o la hogaza en cubos. Poner en una sartén bien caliente, revolviendo de vez en cuando, y secar los picatostes. Estos picatostes también se pueden cocinar en el horno.
paso 3 de 13
Pollo ahumado, si es necesario, sin piel y sin huesos. Corta la carne en cubos pequeños.
paso 4 de 13
Enjuagar bien el tallo de apio, secar y quitar las fibras. Cortar a lo largo y luego en cubos del mismo tamaño que el pollo.
paso 5 de 13
Lavar bien las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, cortarlas en cubos.
paso 6 de 13
Enjuague bien las uvas y déjelas secar. Es mejor elegir uvas sin semillas. Si las uvas tienen semillas, córtalas por la mitad, quítales las pepitas y córtalas al mismo tamaño que el resto de ingredientes.
paso 7 de 13
Ponga todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda. Abra una lata de guisantes enlatados, escurra y agregue a la ensalada. Puedes usar guisantes congelados después de descongelarlos. Picar las nueces con un cuchillo. Colocar en ensalada.
paso 8 de 13
Mezcle bien todos los ingredientes picados.
paso 9 de 13
Prepara un aderezo para ensaladas. Picar el queso azul.
paso 10 de 13
Coloque en un recipiente pequeño. Tritúralo con un tenedor.
paso 11 de 13
Enjuagar bien el eneldo con agua corriente, secar y picar finamente. Colocar en un recipiente para aderezar. Agregue crema agria, yogur natural, sal, pimienta y azúcar. Mezclar todo bien.
paso 12 de 13
Sazona la ensalada.
paso 13 de 13
Enfríe un poco los picatostes terminados. Sirve la ensalada en porciones, decora con picatostes crujientes encima.

¡Buen provecho!

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