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Ensalada de pollo ahumado con champiñones y ciruelas pasas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 112,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 10,3 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado con champiñones y ciruelas pasas
Contenido

Las ensaladas a veces combinan productos que parecen incompatibles en su sabor. Pero el resultado final es muy inusual e interesante. Ofrecemos preparar una ensalada de pollo ahumado, ciruelas y champiñones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Hervir patatas, zanahorias y huevos. Cubre el bol en el que pondrás la ensalada con film transparente.
paso 2 de 8
Pelar los ajos y pasar por una prensa. Lavar los champiñones y cortarlos en gajos. Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén tiernos, añadir un diente de ajo picado al final, sal y sazonar al gusto.
paso 3 de 8
Mezcle la crema agria con el diente de ajo picado, agregue sal y pimienta al gusto.
paso 4 de 8
Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Ponga queso rallado y unos huevos en el fondo del bol, ponga una pequeña cantidad de aderezo de crema agria.
paso 5 de 8
Pelar y rallar las patatas. Disponga las capas en el siguiente orden: unas patatas, unas nueces y unos champiñones. Luego un poco de crema agria.
paso 6 de 8
Lave y seque las ciruelas pasas en toallas de papel. Corta el pollo y las ciruelas pasas en cubos. Coloque estos ingredientes en la siguiente capa, cepille con crema agria.
paso 7 de 8
Luego, coloque capas de papas ralladas, huevos y zanahorias, cúbralas con crema agria. Doble los bordes de la película adhesiva hacia el centro y refrigere la ensalada para que se empape.
paso 8 de 8
Luego, desdobla la envoltura de plástico, voltea el tazón sobre un plato plano, decora la ensalada con hierbas frescas y sirve.

¡Buen provecho!

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