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Ensalada de pollo ahumado con champiñones en escabeche

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Cocina Mundo
Contenido calórico 103,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,6 gr.
Grasas * 7,3 gr.
Carbohidratos * 6 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado con champiñones en escabeche
Contenido

Los productos en escabeche son una bendición para los amantes de las ensaladas, solo queda cortar y mezclar. Alternativamente, una ensalada con pollo ahumado y champiñones en escabeche. Esta deliciosa y satisfactoria ensalada tomará muy poco tiempo para prepararse.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir los huevos y las patatas hasta que estén tiernos, enfriar y pelar. Puedes hacer esto la noche anterior. Pelar las cebollas, escurrir el líquido de los champiñones en escabeche y los guisantes.
paso 2 de 6
Pica finamente la cebolla.
paso 3 de 6
Si está usando hongos enteros, entonces también debe picarlos. Transfiera las cebollas, los guisantes y los champiñones a un tazón.
paso 4 de 6
Picar finamente las patatas y los huevos, añadir a la ensaladera.
paso 5 de 6
Separe el pollo ahumado de los huesos y córtelo en cubos.
paso 6 de 6
Sal y sazona la ensalada al gusto, agrega mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

¡Buen provecho!

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