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Ensalada de pollo ahumado con champiñones en escabeche

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Cocina europeo
Contenido calórico 112,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 3,7 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado con champiñones en escabeche
Contenido

Cuánto significa no solo el sabor y el aroma en un plato, sino también el diseño, porque el apetito aparece solo en la imagen. Una decoración muy simple de esta ensalada de carne abundante y original ocultará los ingredientes y solo insinuará la presencia de hongos en ella. Esta ensalada instantánea decorará y diversificará su mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Picar la cebolla pelada y lavada en trozos pequeños y freír en una sartén caliente y en aceite. Corte la carne ahumada en cubos y transfiérala a un bol junto con las cebollas enfriadas.
paso 2 de 6
Enjuague el pepino, retire las colas y ralle en trozos grandes. Hervir los huevos, picar las yemas finamente con un cuchillo. Deje 1 cucharada de yema para decorar, transfiera el resto a un bol junto con el pepino.
paso 3 de 6
Transfiera los champiñones del frasco a un colador y retire el líquido. Deja 6 uds. para decorar, cortar el resto en trozos.
paso 4 de 6
Coloque los champiñones en un bol con el resto de la comida, agregue mayonesa y revuelva.
paso 5 de 6
Coloca la ensalada en un aro para servir y aplana. Retirar el anillo y espolvorear toda la ensalada con claras de huevo finamente picadas.
paso 6 de 6
Espolvorea la yema en la esquina en forma de sol y esparce las setas por el otro lado, y ramitas de verduras entre ellas, creando una imagen apetitosa.

¡Buen provecho!

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