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Ensalada de pollo ahumado con champiñones fritos

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Cocina europeo
Contenido calórico 169,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 9,8 g
Grasas * 13 gr.
Carbohidratos * 6,5 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo ahumado con champiñones fritos
Contenido

Las hermosas ensaladas hojaldradas siempre son buenas para ocasiones festivas. Un aperitivo apetitoso alimentará fácilmente a una gran empresa, y una variedad de deliciosos ingredientes harán que el plato sea increíblemente satisfactorio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Preparemos los ingredientes. Hervir los huevos y las patatas. Pon los champiñones en un plato para descongelar.
paso 2 de 10
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Agregue cebollas finamente picadas aquí. Freír a fuego medio durante 2-3 minutos.
paso 3 de 10
Agregue los champiñones descongelados a la cebolla. Sal y revuelve. Cocinar durante 10-15 minutos.
paso 4 de 10
Pelar las patatas cocidas y pasarlas por un rallador grueso. Pon las patatas en una capa en una ensaladera.
paso 5 de 10
A continuación, trabajamos con pollo ahumado. Separar la carne del hueso, picar finamente y poner las patatas.
paso 6 de 10
En huevos duros, separe las claras de las yemas. Aplazamos este último, por un tiempo, pero trituramos las proteínas y las ponemos sobre pollo ahumado. Vierta mayonesa bien encima. Aplica el apósito con una malla para que quede uniforme.
paso 7 de 10
Ponga champiñones y cebollas en mayonesa.
paso 8 de 10
Frote el queso duro en un rallador fino y espolvoree los champiñones.
paso 9 de 10
Vuelva a cubrir la ensalada con mayonesa. Espolvorear con las yemas picadas. Ahora enviamos la ensalada terminada al refrigerador. Para un mejor endurecimiento, puede cubrirlo con film transparente.
paso 10 de 10
Antes de servir, decora el plato con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

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