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Ensalada con palitos de cangrejo, pollo, pepino y huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 96,3 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 5,5 gr.

Carbohidratos * 5,9 gr.

Ensalada con palitos de cangrejo, pollo, pepino y huevo

Contenido

Ensalada sencilla con carne de pollo y palitos de cangrejo. A primera vista, estos dos ingredientes no van de la mano, pero en compañía de pepinos, huevos, guisantes enlatados y hierbas frescas, la situación cambia por completo. La ensalada resulta jugosa y satisfactoria, es bastante adecuada para una cena ligera y nutritiva.

Ingredientes

Palitos de cangrejo 5 piezas. Filete de pollo (hervido) 150 g Pepinos 1 PC. Huevo 2 uds. Guisantes enlatados 3 cucharadas Cebolla verde 0,5 paquetes Mayonesa gusto Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. También puedes usar carne de cangrejo. Cortar el filete de pollo hervido en trozos pequeños. Repartimos los ingredientes preparados en una ensaladera.

Abrimos el frasco con guisantes enlatados y desechamos el contenido en un colador, dejando que el líquido se escurra. Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en cubos pequeños. Vierta los ingredientes en una ensaladera.

Hervir los huevos hasta que la yema esté firme durante diez a once minutos. Enfriar en agua fría y pelar. Moler con un cuchillo. Lavamos las plumas de la cebolla verde, las secamos y picamos finamente con un cuchillo. Vierta los huevos picados y las cebolletas en una ensaladera.