Ensalada de palitos de cangrejo en capas

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Cocina europeo
Contenido calórico 174,2 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 8,3 gr.
Grasas * 15,4 g
Carbohidratos * 7,1 gr.
Ensalada de palitos de cangrejo en capas

Hay muchas recetas de ensaladas con palitos de cangrejo. La base suele ser palitos de cangrejo y un huevo, el resto de ingredientes cambian: arroz, queso, etc. Hoy también prepararemos una ensalada con palitos de cangrejo de los ingredientes principales, complementaremos un poco su composición con verduras frescas, queso y hierbas y cambiaremos la forma de la porción; decoraremos la ensalada con una forma culinaria.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Primero, prepare los palitos de cangrejo: corte 2/3 de los palitos de cangrejo en cubos y frote los palitos restantes en un rallador fino.
paso 2 de 9
Frotamos el queso en un rallador fino. Es mejor usar queso duro.
paso 3 de 9
Hervir los huevos duros, enfriar inmediatamente en agua fría, pelarlos y frotarlos con un rallador fino. Pelar el ajo y pasarlo por una prensa. Agregue ajo a los huevos, mezcle con 1 cucharada de mayonesa, mezcle todo.
paso 4 de 9
Para decorar la ensalada, usamos una forma especial o un anillo culinario. Lo colocamos en un plato plano y comenzamos a colocar los ingredientes de la ensalada uno por uno: coloque los palitos de cangrejo, cortados en cubos, en la primera capa.
paso 5 de 9
Coloque la mezcla de huevo en palitos de cangrejo y nivele suavemente con una cucharadita a lo ancho de toda la forma.
paso 6 de 9
Enjuaga el tomate y córtalo en rodajas finas. Lo ponemos en la siguiente capa sobre la mezcla de huevo.
paso 7 de 9
La siguiente capa es queso. Lo untamos sobre un tomate, lo nivelamos y lo cubrimos con una malla de mayonesa, para ello cortamos ligeramente la esquina de la bolsa con mayonesa. Si está usando mayonesa enlatada, puede usar una pequeña bolsa de plástico o una manga pastelera. Ponga un par de cucharadas de mayonesa en él, use una espátula para llevar la mayonesa a una esquina de la bolsa, haga una pequeña incisión y presione la bolsa.
paso 8 de 9
La última capa son palitos de cangrejo triturados en un rallador. Los esparcimos sobre una malla de mayonesa y los nivelamos.
paso 9 de 9
Retirar con cuidado el molde de repostería, limpiar los bordes del plato con una servilleta y decorar la ensalada con hierbas. ¡Buen provecho!

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