Ensalada de camarones, aguacate, pepino y huevo
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Cocina
europeo
Contenido calórico
98,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
7,6 gr.
Carbohidratos *
5,2 gr.
Sugiero hacer una deliciosa y abundante ensalada con camarones, aguacate, pepinos y huevos. La receta es bastante simple, e incluso una anfitriona novata puede manejarla. Al mismo tiempo, la ensalada resulta festiva, brillante y hermosa. Prueba a cocinar y tus invitados no quedarán indiferentes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar bien las papas y las zanahorias, colocar en una cacerola de fondo grueso, cubrir con agua fría y poner a fuego moderado, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante unos 20-25 minutos. Hervir los huevos de gallina en una cacerola aparte. Enjuague bien las verduras con agua fría y luego sacuda el exceso de humedad. Lava bien los aguacates y pepinos.
Ponga agua fría en una cacerola honda, ponga a fuego moderado, agregue granos de pimienta negra, laurel y sal al gusto. Lleve a ebullición y agregue los camarones pelados, cocine por unos minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego escurrir por un colador o colador y dejar en vaso el exceso de líquido.
Saque la ensalada fría del frigorífico y retire con cuidado el aro de cocción. Lave bien el limón con agua corriente fría, séquelo con una toalla de cocina o use toallas de papel. Cortar en rodajas finas. Adorne la ensalada con hierbas y rodajas de limón. Sirve la ensalada preparada con camarones, aguacate, pepinos y huevos.
¡Buen provecho!