Ensalada de camarones y caviar

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Cocina europeo
Contenido calórico 124,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 12,1 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
Ensalada de camarones y caviar

Te traemos a tu atención una ensalada con gambas, calamares y caviar. A muchas personas les encanta el caviar rojo por su agradable sabor y alto valor nutricional. Sin embargo, el caviar no es un producto barato y no todos pueden permitírselo todos los días, ¡pero asegúrese de preparar una ensalada de este tipo para unas vacaciones familiares con el fin de sorprender y complacer realmente a usted y a sus seres queridos! Y los calamares y los camarones son la mejor combinación con caviar en una ensalada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Sumerge los calamares en agua hirviendo, donde ya se han añadido especias como los granos de pimienta y el laurel, además de sal. Hervir los calamares rápidamente, no más de 3-5 minutos, retirar del caldo y dejar enfriar.
paso 2 de 7
Cortar el calamar frío en tiras finas.
paso 3 de 7
Hervir los camarones congelados como se indica en el paquete. Por lo general, el tiempo de ebullición de estos pequeños mariscos no supera los 2-3 minutos después de hervir; no es necesario cocinar más tiempo, para que los camarones no adquieran un sabor desagradable a "goma". Los camarones más grandes se hierven durante 4 minutos. También puede agregar hojas de laurel y otras especias al agua.
paso 4 de 7
Los camarones enfriados deben pelarse de la cáscara.
paso 5 de 7
Pasar los dientes de ajo por una prensa.
paso 6 de 7
Hervir los huevos de gallina duros, luego enfriar, quitar la cáscara y cortarlos en cubos.
paso 7 de 7
Para armar la ensalada, coloque todos los ingredientes en una ensaladera y revuelva con mayonesa, y decore la ensalada con perlas de caviar rojo encima. La segunda opción para servir es en porciones, sirviendo la ensalada en platos pequeños para cada comensal por separado.

¡Buen provecho!

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