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Ensalada de camarones y col china

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Cocina europeo

Contenido calórico 147,3 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 10,3 g

Grasas * 10 gr.

Carbohidratos * 7,7 g

Contenido

Los camarones y la col tierna napa van bien juntos en una ensalada, donde también puede agregar alimentos como huevos, palitos de cangrejo, cebollas y queso. Un aderezo para ensaladas es especialmente delicioso si lo preparas con mayonesa casera, agregando mostaza, vinagre o azúcar y salsa de soja; prepáralo más según tus preferencias.

Ingredientes

Huevo 4 cosas. Camarones frescos 250 g Repollo 200 gr. Cebolla 1-2 uds. caviar rojo 1 lata Para repostar: Queso 100 gramos Palitos de cangrejo 100 gramos Mayonesa 200 ml.

Proceso de cocción

Sumergir los huevos en agua fría, sal, dejar hervir el agua y luego hervir los huevos duros, lo que tomará unos 10 minutos, pelar y picar los huevos enfriados en un rallador grueso.

Sumerja los camarones congelados en agua hirviendo y cocínelos durante el tiempo que se indica en el paquete. Los camarones frescos se hierven durante no más de 2-3 minutos, si son pequeños, los camarones grandes se hierven durante 2 minutos más.

Pica finamente la col de Pekín (china).

Pica finamente la cebolla, vierte agua hirviendo sobre ella y déjala reposar unos 10 minutos para quitarle el amargor a la cebolla.

Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños y colócalos en un bol.

Rallar el queso muy finamente y añadirlo a los palitos de cangrejo. Mezclar el aderezo para ensaladas con mayonesa y revolver bien (al gusto, también se le puede agregar sal, pimienta, mostaza, etc.).

Coloque los ingredientes de la ensalada preparada (huevos, repollo rallado, camarones y cebollas coladas) en una ensaladera honda, sazone con su aderezo, revuelva y decore con caviar rojo encima. Deje que la ensalada se enfríe en el refrigerador durante unos 30 minutos y sirva.

¡Buen provecho!