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Ensalada de camarones y salmón

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Cocina europeo

Contenido calórico 98,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 12 minutos

Proteínas * 9,8 g

Grasas * 5 gr.

Carbohidratos * 13,7 g

Contenido

Propongo cocinar una ensalada increíblemente deliciosa con camarones y salmón. Preparar una ensalada casi no le llevará tiempo. Una gran opción para los amantes del marisco, tanto para cenar como para cualquier ocasión.

Ingredientes

Camarones frescos 300 gr. Salmón ligero salado 300 gr. tomates cherry 200 gr. Pepinos 2 uds. Olivos 90 gr. Cebolla 0,5 uds. Ajo 3 dientes. Aceite de oliva 5 cucharadas Salsa de soja gusto

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la ensalada. Enjuague los pepinos y los tomates cherry. Corta los tomates por la mitad. Pela la cebolla. Corta los pepinos y las cebollas en tiras finas. Pela los ajos. Abre el tarro de aceitunas y escurre el líquido.

Tritura el ajo pelado con el lado plano de un cuchillo.

Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén bien caliente. Saque el ajo machacado con una cuchara. Freír unos segundos.

Acomoda los camarones y fríelos rápidamente.

Agrega un par de cucharadas de salsa de soja y sofríe hasta que el líquido se evapore.

Coloque la cebolla picada y los camarones cocidos en un tazón pequeño.

Separe el salmón de las espinas y la piel, córtelo en trozos medianos. Colocar en un bol y cubrir con 3 cucharadas de salsa de soja y dejar reposar por 5 minutos. Coloque los pepinos y los tomates picados en una ensaladera honda, ponga las cebollas con los camarones fritos, las aceitunas y el salmón. Agregue pimienta al gusto. Mezclar todo bien.