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Ensalada de gambas, calamares sin mayonesa

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Cocina europeo
Contenido calórico 73,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Grasas * 5,9 gr.
Carbohidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de gambas, calamares sin mayonesa
Contenido

Una deliciosa ensalada con camarones y calamares puede ser una gran adición a su mesa. En lugar de mayonesa, se usa una salsa de mostaza y aceite de oliva para aderezar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Vierta agua en una cacerola, hierva, agregue hojas de laurel y pimienta de Jamaica. Sumerja los calamares en agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos. Luego sácalos y déjalos enfriar.
paso 2 de 6
Cortamos los calamares en tiritas.
paso 3 de 6
Corta las aceitunas en rodajas.
paso 4 de 6
Lavar el repollo chino y picarlo en tiras.
paso 5 de 6
Para aderezar, combine aceite de oliva, mostaza y vinagre, sal y sazone al gusto.
paso 6 de 6
En un tazón, combine la col china, los calamares, los camarones y las aceitunas. Sazone la ensalada y revuelva. Hervir los huevos de codorniz en una infusión. Coloque las rodajas de huevo encima antes de servir.

¡Buen provecho!

 

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