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Ensalada de camarones, calamares y caviar rojo

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Cocina europeo

Contenido calórico 107,7 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 9,9 gr.

Grasas * 6,7 g

Carbohidratos * 5,1 gr.

Contenido

Una apetitosa ensalada de camarones, calamares y caviar rojo será una auténtica decoración de tu mesa

Ingredientes

Camarones frescos 150 g Calamar 200 gr. caviar rojo 100 gramos Patata 2 uds. Huevo 2 uds. Sal gusto Mayonesa gusto

Proceso de cocción

Hervir los huevos y las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernos.

Descongele los calamares con anticipación, si es necesario. Luego lo hervimos hasta que esté tierno en agua con sal.

También hervimos las gambas, luego las pelamos.

Cortar el calamar terminado en tiras largas.

Pelar las patatas hervidas y cortarlas en cubos pequeños.

Preparemos la cantidad necesaria de caviar. Le dará a la ensalada un sabor original.

Pica finamente los huevos, pero la clara está separada de la yema.

Empezamos a darle forma a la ensalada. Para una presentación hermosa, es mejor usar una forma culinaria redonda. Primero, coloque una capa de papas, cubra con mayonesa, luego calamares, clara de huevo y mayonesa nuevamente. Un poco de caviar, gambas, mahonesa y yema picada. Cubre la parte superior de la ensalada con el caviar rojo restante.