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Ensalada de camarones con palitos de cangrejo y pescado rojo

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Cocina europeo
Contenido calórico 146,4 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 12,5 g
Grasas * 8,6 gr.
Carbohidratos * 19 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de camarones con palitos de cangrejo y pescado rojo
Contenido

Como cualquier plato, las ensaladas tienen una amplia variedad de opciones diferentes. Cada ama de casa tiene sus propias recetas favoritas para cualquier ocasión. Sugiero hacer una ensalada con camarones, palitos de cangrejo y pescado rojo. La combinación de sabores simplemente te sorprenderá y no podrás detenerte.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 19
Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente y cortar en tiras finas.
paso 2 de 19
Prepara la marinada. Agregue sal, azúcar granulada, vinagre y la cantidad requerida de agua potable en un recipiente hondo. Revuelva bien y agregue la cebolla picada. Dejar actuar durante 10 minutos, luego escurrir por un colador.
paso 3 de 19
Coloca los calamares en un recipiente hondo.
paso 4 de 19
Luego vierta agua hirviendo durante 2 minutos, luego póngala en agua fría, limpie de películas y cuerdas duras. Luego colóquelo en agua hirviendo con sal y cocine por 2 minutos.
paso 5 de 19
Cortar los calamares hervidos en tiras finas y colocarlos en una ensaladera.
paso 6 de 19
Tome la cantidad requerida de palitos de cangrejo.
paso 7 de 19
Corta los palitos de cangrejo en rodajas medianas.
paso 8 de 19
Luego agregue a los calamares picados.
paso 9 de 19
También coloque los camarones en agua hirviendo y cocine por 2 minutos, luego escurra por un colador y limpie de la cáscara, cabezas e intestinos.
paso 10 de 19
Pon las gambas peladas con el resto de ingredientes.
paso 11 de 19
Hervir los huevos de gallina duros con anticipación, luego enfriar, pelar, quitar con cuidado la yema y cortar la proteína en tiras.
paso 12 de 19
Pon la proteína picada en una ensaladera.
paso 13 de 19
Ralle el queso duro en un rallador grueso.
paso 14 de 19
Y luego póngalo en una ensaladera.
paso 15 de 19
Cortar el pescado rojo ligeramente salado en cubos medianos. Deja un poco de pescado para decorar.
paso 16 de 19
Cortar el pescado rojo en tiras finas y enrollarlo en un rollo.
paso 17 de 19
Forma una rosa del rollo.
paso 18 de 19
Agregue cebollas en escabeche a la ensalada y sazone con mayonesa. Revuelva bien la ensalada.
paso 19 de 19
Extienda la ensalada terminada en tazones o vasos en porciones. Adorne con caviar rojo y rosas rojas de pescado. Sirve la ensalada con camarones, palitos de cangrejo y pescado rojo.

¡Buen provecho!

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