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Ensalada de camarones, mango y rúcula

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Cocina europeo
Contenido calórico 48,7 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 10 minutos.
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 4,4 gr.
Carbohidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de camarones, mango y rúcula
Contenido

Disfrute de una ensalada inusual de camarones, rúcula picante y mango dulce. Un snack ligero y jugoso, fácil de preparar, perfecto para un snack saludable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 3
Hervir los camarones hasta que estén tiernos con un poco de sal, pimienta y medio limón. Después de la cocción, enfríe el producto y límpielo de la cáscara, si es necesario.
paso 2 de 3
Retire con cuidado el mango de la cáscara y corte la pulpa en cubos de igual tamaño. Intentamos no convertir la fruta en papilla. Es mejor usar un cuchillo afilado para esto.
paso 3 de 3
Ponga rúcula, camarones y mango en platos en porciones. Agrega sal al gusto y sazona con aceite de oliva. ¡La ensalada está lista para servir!

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