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Ensalada de camarones, mejillones y aguacate

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Cocina europeo

Contenido calórico 104,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 7,1 gr.

Grasas * 6,7 g

Carbohidratos * 4,5 gr.

Ensalada de camarones, mejillones y aguacate

Contenido

Quiero compartir una maravillosa receta de ensalada con camarones, mejillones y aguacate. Los amantes de los mariscos definitivamente apreciarán este aperitivo. La ensalada se obtiene con una combinación de ingredientes de sabor increíble, y es perfecta para cualquier banquete festivo.

Ingredientes

Mejillones 400 gr. Palta 1 PC. Calamar 400 gr. Camarones frescos (pelado) 400 gr. Piña enlatada 300 gr. Mayonesa 200 gr. Sal gusto Ensalada de hojas para decoración

Proceso de cocción

Limpiar los calamares vertiendo agua hirviendo sobre ellos y colocándolos en agua fría.

Vierta el agua en una cacerola, ponga a fuego medio, sal, ponga los camarones pelados, los mejillones y los calamares, cocine por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Luego escurrir por un colador y dejar que el exceso de líquido se vierta.

Corta las piñas enlatadas en cubos.

Cortamos los calamares en tiritas.

Lave bien el aguacate, séquelo con un paño de cocina, luego córtelo a lo largo, retire con cuidado el hueso con una cucharada, retire la pulpa del aguacate y córtelo en cubos pequeños. Si lo desea, puede usar la piel de aguacate para servir la ensalada.

Enjuague bien las hojas de lechuga con agua fría y luego sacuda el exceso de humedad.

Sal la ensalada y sazona con la cantidad necesaria de mayonesa. Mezclar bien. Prepare tazones en porciones o vasos para servir, coloque hojas de lechuga y luego cubra con la ensalada preparada. Sirve la ensalada preparada con camarones, mejillones y aguacate.

¡Buen provecho!