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Ensalada de camarones con rúcula y mozzarella

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Cocina europeo
Contenido calórico 91,6 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 24,3 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de camarones con rúcula y mozzarella
Contenido

Aquí hay otra receta rápida y fácil para hacer una ensalada con camarones, rúcula y mozzarella. La ensalada decorará tu mesa de comedor. Además, el aperitivo se puede servir en la mesa festiva como un bocadillo increíblemente sabroso. Asegúrese de cocinar, y su familia y amigos estarán encantados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para la ensalada de camarones, rúcula y mozzarella. En primer lugar, enjuague bien la rúcula con agua corriente y luego sacuda el exceso de humedad. Lave bien los tomates con agua corriente y séquelos.
paso 2 de 15
Lave y seque bien la naranja, córtela por la mitad y luego exprima el jugo de naranja. Si le salen huesos, quítelos.
paso 3 de 15
Lave y seque bien el limón, córtelo por la mitad y luego exprima el jugo de limón. Si le salen huesos, quítelos.
paso 4 de 15
En un recipiente pequeño, combine el jugo de limón y naranja, luego vierta la cantidad requerida de vinagre de arroz y agregue azúcar granulada.
paso 5 de 15
Pele la raíz de jengibre, enjuague con agua corriente y luego córtela en tiras finas. Agregue a la salsa que preparó anteriormente.
paso 6 de 15
Vierta la salsa en una cacerola profunda, ponga a fuego moderado y deje hervir, luego reduzca el fuego y hierva la salsa durante 3-5 minutos.
paso 7 de 15
Retire la salsa del fuego y cuele a través de un colador fino en un recipiente pequeño, luego vierta la cantidad requerida de aceite de oliva y revuelva hasta que quede suave.
paso 8 de 15
Pelar los camarones de la cáscara y los intestinos.
paso 9 de 15
Calienta bien la sartén a fuego moderado. Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva. Acomoda los camarones pelados y sofríe hasta que estén dorados por ambos lados. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Y luego retirar del fuego.
paso 10 de 15
Corta los tomates en varias rodajas.
paso 11 de 15
Corta el queso mozzarella en rodajas pequeñas.
paso 12 de 15
Pon la rúcula preparada en un bol. Sal un poco.
paso 13 de 15
Luego rocíe con un poco de la salsa preparada. Mezclar bien.
paso 14 de 15
Coloque la rúcula en el centro de un plato o plato para servir y coloque rodajas de tomate alrededor del borde.
paso 15 de 15
Coloque el queso mozzarella y las gambas fritas en orden aleatorio. Luego espolvorear con piñones al gusto y servir con la salsa, después de verterla en la salsera.

¡Buen provecho!

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