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Ensalada de camarones con rúcula y huevos de codorniz

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Cocina europeo

Contenido calórico 89,8 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 10,9 g

Grasas * 9,1 gr.

Carbohidratos * 1,6 gr.

Ensalada de camarones con rúcula y huevos de codorniz

Contenido

Las ensaladas de mariscos tienen un sabor muy ligero, pero al mismo tiempo no son inferiores en saciedad a otros aperitivos fríos. Pruebe una delicia de mariscos, complementada con rúcula salada y huevos de codorniz.

Ingredientes

Proceso de cocción

Rellena la rúcula con agua fría y ponla en el frigorífico un rato.

Hervir los camarones hasta que estén tiernos. También hervimos huevos de codorniz. En este momento, corte el queso feta en cubos y la cereza en círculos.

Sacamos la rúcula y la exprimimos ligeramente del agua. Luego poner en un plato junto con las gambas, los tomates, el queso y los huevos de codorniz picados.

Pimienta y sal la ensalada, espolvorea con semillas de sésamo, vierte por encima con jugo de limón y aceite de oliva. Se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!