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Ensalada de pollo, piña, champiñones, queso y nueces

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Cocina Mundo

Contenido calórico 122,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 9,2 g

Grasas * 10,8 g

Carbohidratos * 5,6 g

Ensalada de pollo, piña, champiñones, queso y nueces

Contenido

El pollo y las nueces son ingredientes ideales para ensaladas, pero están ligeramente secos. Por ello, suelen complementarse con setas, piñas u otros alimentos jugosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Corta los champiñones en gajos. Pelar la cebolla y picar finamente. Freír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal hasta que estén tiernos, salar y sazonar al gusto.

Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar la carne en el caldo y luego cortar en cubos.

Corta la piña en cubos. Ralle los huevos duros y el queso en un rallador grueso. En tazones separados, combine los huevos con mayonesa y el queso con mayonesa.

Muele las nueces en una licuadora.

Coloque las capas de ensalada en el siguiente orden: pollo, piña, cebolla y champiñones salteados, huevos y queso. Espolvorea la ensalada con nueces y refrigera por media hora. Luego decore la ensalada con ramitas de perejil y sirva.

¡Buen provecho!