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Ensalada de pollo con ciruelas y champiñones

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Cocina europeo

Contenido calórico 230,4 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 12,3 gr.

Grasas * 16,7 g

Carbohidratos * 13,6 gr.

Ensalada de pollo con ciruelas y champiñones

Contenido

Muchos llaman merecidamente a esta ensalada una verdadera obra de arte, ya que no solo tiene un gran sabor, sino también un regusto. Por lo tanto, si está buscando un plato que deba convertirse en una decoración de mesa festiva, esta receta es para usted.

Ingredientes

Proceso de cocción

El filete de pollo debe lavarse a fondo, si es necesario, eliminar cartílagos, venas y películas.

A continuación, debe enviar el filete de pollo a cocinar.

Después de que el filete esté cocido, debe dejarlo enfriar y luego cortarlo en cubos medianos.

Hervir y enfriar los huevos, quitarles la cáscara.

Frotamos los huevos en un rallador grueso.

Si lo desea, los huevos se pueden cortar en cubos pequeños.

Tomamos champiñones. Deben lavarse bien y luego cortarse.

Freír los champiñones en una sartén con un poco de aceite vegetal.

Cogemos el arco. Debe pelarse, lavarse y cortarse en mitades.

Poner la cebolla en un recipiente aparte, verterla con vinagre de sidra de manzana y dejar actuar 20 minutos. Después de que las cebollas estén marinadas, deben colocarse en un colador para eliminar por completo el exceso de líquido.

Lava mis ciruelas pasas y vierte agua hirviendo sobre ellas. Dejar reposar 5 minutos, luego escurrir y cortar en trozos pequeños.

Pelamos las nueces de la cáscara y las trituramos con una batidora.

Frotamos el queso en un rallador grueso.

Poner el filete de pollo picado, la cebolla en un plato plano, engrasar con mayonesa. Luego viene una capa de huevos duros y ciruelas pasas. Vuelva a lubricar la capa con mayonesa.