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Ensalada de pollo, setas, ciruelas y huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 103,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Grasas * 7,5 g

Carbohidratos * 10 gr.

Ensalada de pollo, setas, ciruelas y huevo

Contenido

Las ciruelas pasas se utilizan a menudo en la preparación de platos de carne; esta fruta seca revela el sabor de la carne de una manera nueva. Por eso, las ensaladas con pollo y ciruelas pasas son tan relevantes. Es inusual, nutritivo y delicioso.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir el pollo, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Ralla las zanahorias y los huevos en un rallador grueso.

Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo, déjelas por un par de minutos, luego dóblelas en un colador y córtelas en trozos pequeños.

Enfriar la carne de pollo, separar los huesos y picar.

Pelar la cebolla, picar finamente. Pelar y cortar los champiñones en dados. Freír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal, sal y sazonar al gusto.