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Ensalada de pollo, champiñones, nueces y ciruelas pasas

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Cocina Mundo

Contenido calórico 128,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Grasas * 10,8 g

Carbohidratos * 10,9 g

Ensalada de pollo, champiñones, nueces y ciruelas pasas

Contenido

Hoy quiero hablaros de una receta de ensalada increíblemente deliciosa hecha con pollo, champiñones, nueces y ciruelas pasas. Esta apetitosa ensalada será un regalo maravilloso para su familia y amigos. Asegúrese de cocinarlo, ya su familia le encantará el plato jugoso y cremoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada. Hervir el filete de pollo en agua con sal con anticipación. Pela los champiñones. Pela las cebollas y los ajos. Lava y seca el perejil. Ponga el perejil, el ajo y la mayonesa en una licuadora, pique hasta que quede suave.

Prepare un plato o fuente plana grande y un anillo de cocción.

Coloque el aderezo preparado en una bolsa culinaria.

Pica los champiñones y las cebollas pelados.

Calentar bien la sartén, agregar un poco de aceite vegetal y agregar la cebolla y los champiñones picados.

Revolviendo constantemente, sofreír hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Sal un poco.

Desmontar el filete de pollo en fibras.

Coloque la mitad del pollo en una capa uniforme en el anillo de cocción. Sal.

Cubra con aderezo cocido.

Luego agregue los champiñones fritos y las cebollas.

Unte con un aderezo fragante.

Saque la otra mitad del pollo con una cuchara. Sal.

Vuelva a esparcir el aderezo.

Enjuague las ciruelas pasas, séquelas con toallas de papel y luego pique con un cuchillo afilado.

Separar las nueces de la cáscara y picar con un cuchillo.

Coloque las ciruelas pasas y las nueces preparadas en la siguiente capa.

Apisonar bien.

Unte con un aderezo fragante.

Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar, separar las claras de las yemas. Ralle las proteínas de pollo en un rallador fino y colóquelas en la siguiente capa.