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Ensalada de pollo, champiñones y piña

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Cocina europeo

Contenido calórico 152,2 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 11,3 gr.

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 7,6 gr.

Contenido

Mucha gente conoce la combinación de carne de pollo y piña enlatada, la tierna carne blanca complementa perfectamente la dulce y jugosa piña. Tal tándem también puede estar en una ensalada, se prepara de manera simple y desaparece rápidamente de la mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague el filete de pollo y cocine en agua ligeramente salada, si lo desea, puede agregar condimentos o ajo a la carne. Deje enfriar la carne en el caldo, para que quede más jugosa, luego píquela finamente.

Enjuague los champiñones con agua y retire la capa superior de las tapas, pique finamente. Retirar la cáscara de la cebolla, picarla con un cuchillo.

Vierta los champiñones en una sartén precalentada, fríelos, revolviendo constantemente, hasta que toda la humedad se haya evaporado. Luego agrega aceite de girasol y cebolla a los champiñones, sofríe hasta que estén dorados, en el proceso puedes agregar un poco de sal y sazonar.

Rallar el queso en un rallador grueso. Escurrimos las piñas y las picamos finamente.

Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón hondo y espolvoree con hierbas picadas encima. Para una porción festiva, puede hacer una ensalada hojaldrada. Las capas se apilan en el siguiente orden: champiñones y cebollas, un poco de mayonesa, luego pollo con mayonesa, piñas encima, una mezcla de queso y mayonesa, espolvorear con hierbas picadas encima.

¡Buen provecho!