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Ensalada de pollo, champiñones y piña "manzanilla"

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Cocina europeo
Contenido calórico 163,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 10,3 g
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 19 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, champiñones y piña Manzanilla
Contenido

El pollo es un producto con el que puedes preparar muchos platos interesantes. Recomiendo hacer una ensalada con pollo, champiñones y piña camomila enlatada. La ensalada resulta muy sabrosa y de diseño original.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pela la cebolla. Picar finamente, transferir a un tazón pequeño. Vierta agua hirviendo, agregue azúcar granulada y vinagre. Ponga agua fría en una cacerola profunda, agregue sal, agregue el filete de pollo, hierva, retire la espuma y cocine por 25 minutos. Hervir los huevos.
paso 2 de 8
Pela los champiñones. Cortar en trozos medianos. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén bien calentada. Agrega los champiñones picados, la sal y sofríe hasta que estén dorados.
paso 3 de 8
Enfríe la carne de pollo terminada, córtela en cubos pequeños. Enjuague bien las hojas de lechuga, séquelas, colóquelas en un plato. Coloque el filete de pollo picado, cubra con mayonesa. Coloca los champiñones fritos encima.
paso 4 de 8
Enfriar los huevos duros, pelarlos y rallarlos con un rallador fino. Guarda tres huevos para decorar. Colocar encima de los champiñones. Unte con mayonesa.
paso 5 de 8
Abra un frasco de piñas enlatadas, escurra el almíbar en un recipiente aparte, corte las piñas en trozos pequeños y colóquelas en un plato para servir.
paso 6 de 8
Escurre la cebolla por un colador y coloca encima de las piñas.
paso 7 de 8
Rallar el queso duro en un rallador fino. Lubrique la capa con mayonesa.
paso 8 de 8
Haz manzanilla con los tres huevos que quedan. Haz pétalos con la proteína y el centro con la yema. Enjuague bien las hojas de eneldo y perejil con agua corriente, seque y decore el prado de flores.

¡Buen provecho!

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