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Ensalada de pollo, champiñones, maíz y huevo

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Cocina Mundo

Contenido calórico 87,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,6 g

Grasas * 7,6 gr.

Carbohidratos * 5,3 gr.

Ensalada de pollo, champiñones, maíz y huevo

Contenido

Si desea tomar un rico refrigerio o diversificar su comida con nuevos platos, pruebe una ensalada brillante con pollo, huevos, champiñones y maíz. Puede elaborarse con carne de pollo hervida, ahumada o al horno.

Ingredientes

Maíz enlatado 350 gr. Cebolla 1 PC. Champiñones 300 gr. Zanahoria 1-2 uds. Filete de pollo 300 gr. Huevo 2 uds. Sal gusto Mayonesa gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Cocina el filete. Corta la carne enfriada en cubos.

Pelar las cebollas y las zanahorias, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Freír las cebollas en aceite vegetal, luego agregar las zanahorias, freír durante 2-4 minutos. A continuación, coloque los champiñones cortados en cubitos, continúe cocinando hasta que toda la humedad se haya evaporado.

Huevos duros, pelar y cortar en cubos. En un tazón, combine las cebollas fritas, las zanahorias y los champiñones, los huevos, el filete de pollo, el maíz. Sal la ensalada al gusto, sazona con mayonesa. Para una presentación hermosa, decore la ensalada con hierbas frescas.

¡Buen provecho!