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Ensalada de pollo, champiñones, zanahorias y frijoles

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Cocina Mundo

Contenido calórico 102 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 7,6 gr.

Carbohidratos * 12 gr.

Ensalada de pollo, champiñones, zanahorias y frijoles

Contenido

Para los amantes de las ensaladas simples y sabrosas, sugiero usar una receta maravillosa y preparar una ensalada con pollo, champiñones, zanahorias y frijoles. La ensalada es perfecta para una celebración familiar o una comida festiva. ¡Cocina y no te arrepentirás!

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en mitades. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras, rallarlas con un rallador grueso. Calentar bien la sartén, untar con aceite de oliva, agregar la cebolla y la zanahoria picadas, freír hasta que estén blandas. Condimentar con sal y pimienta.

Lavar el filete de pollo y hervir en agua con sal. Retire con cuidado la carne cocida del caldo, córtela en trozos pequeños. Coloque en un recipiente hondo. Abra un frasco de champiñones enlatados y escurra el líquido. Coloque con pollo.

Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar, cortar en cubos pequeños y enviar al resto de los ingredientes.

Abra una lata de frijoles rojos enlatados y escurra el líquido, colóquelo en una ensaladera.

Coloque las verduras fritas en una ensaladera. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Sazone con sal y pimienta, agregue mayonesa y ajo picado. Revolver.