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Ensalada de pollo, champiñones, zanahoria y maíz

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Cocina Mundo
Contenido calórico 87,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 5,2 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, champiñones, zanahoria y maíz
Contenido

Si te gustan las ensaladas diferentes, te sugiero que hagas una ensalada con pollo, champiñones, zanahorias y maíz. Esta ensalada se puede servir en cualquier ocasión o simplemente para complacer a su familia en un día normal. La ensalada resulta brillante y muy sabrosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer una ensalada deliciosa. Pela las cebollas. Pela las zanahorias con un pelador de verduras.
paso 2 de 13
Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola profunda y cubrir con agua fría, sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine el filete de pollo tapado durante 20 minutos.
paso 3 de 13
Retirar con cuidado la carne cocida del caldo, enfriar completamente y picar finamente.
paso 4 de 13
Enjuague las cebollas peladas y pique finamente.
paso 5 de 13
Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso.
paso 6 de 13
Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas pequeñas.
paso 7 de 13
Calentar bien la sartén, agregar las cebollas picadas y freír hasta que estén blandas.
paso 8 de 13
Luego envíe las zanahorias picadas a la sartén. Cocine por unos minutos.
paso 9 de 13
Coloca los champiñones con las verduras fritas. Sal y fríe hasta que el líquido resultante se haya evaporado por completo.
paso 10 de 13
Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar y rallar.
paso 11 de 13
Coloque los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Abrir una lata de elote enlatado, escurrir el líquido y enviar al resto de ingredientes.
paso 12 de 13
Agregue la cantidad requerida de mayonesa, sal si es necesario y mezcle bien.
paso 13 de 13
Coloque el anillo culinario en el plato, ponga la ensalada preparada, nivele bien, retire con cuidado el anillo. Adorne con eneldo picado después de enjuagar y picar. Sirve la ensalada con pollo, champiñones, zanahorias y maíz.

¡Buen provecho!

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