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Ensalada de pollo, champiñones, pepinos, huevo y maíz

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Cocina Mundo
Contenido calórico 87,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 4,8 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, champiñones, pepinos, huevo y maíz
Contenido

Una ensalada muy apetecible y original de pollo cocido, champiñones, huevos, pepinos y maíz. Una presentación interesante sorprenderá a los invitados, y un sabor rico y jugoso le traerá muchos cumplidos. ¡Plato delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Ponemos agua al fuego, lo llevamos a ebullición y hervimos el filete de pollo durante 20 minutos. Asegúrese de salar el agua, agregar granos de pimienta negra y hojas de laurel.
paso 2 de 9
También ponemos a hervir los huevos al mismo tiempo. Para hervirlas, lleve el agua a ebullición y cocine por 10 minutos. Y luego los ponemos bajo agua fría y los enfriamos por completo.
paso 3 de 9
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír la cebolla hasta que esté dorada y blanda.
paso 4 de 9
También cortamos los champiñones en trozos pequeños y los enviamos a la cebolla para que se fríen durante 5-7 minutos. a fuego moderado.
paso 5 de 9
Corta los pepinos encurtidos en trozos alargados de longitud corta.
paso 6 de 9
Desmontamos el filete hervido en fibras o lo cortamos en trozos pequeños.
paso 7 de 9
Pelar y picar los huevos.
paso 8 de 9
Lavamos el eneldo y también lo picamos finamente con un cuchillo.
paso 9 de 9
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazonar con sal, pimienta negra y mayonesa.

¡Buen provecho!

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