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Ensalada de pollo, patatas, champiñones y huevo

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Cocina Mundo
Contenido calórico 142,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 13,2 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, patatas, champiñones y huevo
Contenido

Esta ensalada es muy popular y, a menudo, se sirve en la mesa festiva. No es de extrañar, porque puede cocinar un plato abundante y sabroso con productos sencillos y asequibles. Además, te contaremos cómo diseñarlo de una forma interesante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Cocine el filete de pollo y déjelo enfriar en el caldo. Hervir los huevos. Hervir las patatas con la piel.
paso 2 de 10
Lavar los champiñones y cortarlos en gajos. Calentar una sartén, agregar aceite vegetal y freír los champiñones hasta que estén tiernos.
paso 3 de 10
Desmontar la carne en fibras.
paso 4 de 10
Pelar las patatas y rallarlas en un rallador grueso, colocarlas en un plato ovalado.
paso 5 de 10
Condimentar las patatas con un poco de sal, untar con mayonesa y apisonarlas.
paso 6 de 10
Luego coloque la carne de pollo, pinte con mayonesa.
paso 7 de 10
A continuación, haga una capa de champiñones fritos y pinte con mayonesa.
paso 8 de 10
Pelar los huevos, rallarlos con un rallador grueso, colocar la siguiente capa y untarla con mayonesa.
paso 9 de 10
Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo sobre la ensalada, la capa debe quedar ligera y aireada.
paso 10 de 10
Adorne la ensalada con perejil fresco y ciruelas pasas.

¡Buen provecho!

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