Ensalada de pollo con zanahorias y patatas coreanas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 144,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 24 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 6,5 gr.
Ensalada de pollo con zanahorias y patatas coreanas

Con muchas ganas quiero compartirles una excelente receta de una ensalada fácil de preparar y bastante sabrosa y jugosa hecha con pollo, zanahorias coreanas y patatas. La ensalada es apetitosa y satisfactoria.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Lavar bien las patatas, hervir en agua con sal, enfriar por completo y pelarlas.
paso 2 de 10
Rallar las patatas peladas en un rallador fino y poner en un plato o en una ensaladera en la que recogerás la ensalada.
paso 3 de 10
Sal un poco y reboza con mayonesa.
paso 4 de 10
Use hierbas provenzales como condimento vibrante.
paso 5 de 10
Espolvorear encima de la capa de papa y salpimentar un poco.
paso 6 de 10
Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola y cubrir con agua, sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfriar el filete hervido, cortarlo en tiritas, poner la siguiente capa y un poco de sal. Cubrir con mayonesa.
paso 7 de 10
Cubra con zanahorias al estilo coreano y cubra con mayonesa.
paso 8 de 10
Lavar bien los pepinos, secar, cortar las colas y rallar en un rallador de zanahoria coreano. Repartir uniformemente sobre las zanahorias.
paso 9 de 10
Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear sobre los pepinos.
paso 10 de 10
Espolvorear con pimienta negra y hierbas provenzales encima. Sirva una sabrosa ensalada con pollo, zanahorias coreanas y papas.

¡Buen provecho!

 

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